Żywność
Już w piątek premiera filmu  "Zanim przeklną nas dzieci". Film podejmuje temat produkcji żywności oraz substancji chemicznych używanych podczas tego procesu. Z tego filmu dowiemy się nie tylko jakie są negatywne skutki żywienia dzieci niezdrowym jedzeniem, ale także jak jednemu burmistrzowi udało się wprowadzić do szkół zdrowe, ekologiczne żywienie i jakie były skutki jego decyzji ....  
Jedzenie powinno być pożywne, smaczne, ale może być i sprawiedliwe. Przedstawiamy Wam przepisy na pyszne, oryginalne i fair potrawy!
Film otrzymał wiele nagród (m.in. Gotham Award za najlepszy dokument w 2009 roku, nagrodę Amerykańskiego Stowarzyszenia Krytyków za najlepszy długometrażowy dokument 2009 roku) i wywołał żywą dyskusję na temat przemysłowych metod produkcji żywności, zwłaszcza mięsa. Film stara się pokazać prawdę o tym, co trafia na nasze stoły. Amerykański przemysł spożywczy pozostawia wiele do życzenia i skłania do zadawania coraz to nowych pytań. Pestycydy, genetyczna modyfikacja, zwierzęta hodowane w fatalnych warunkach i karmione paszą pełną chemicznych ulepszaczy to tylko część prawdy o przemyśle żywieniowym.   
Cargill zagrożeniem dla zdrowia konsumentów, środowiska i praw człowieka – wskazują aktualne dane. Arkusz informacyjny organizacji Food & Water Europe przedstawia destrukcyjny wpływ giganta agrobiznesu na system żywnościowy.
Nowy spot Organizacji City Harvest skierowany do mieszkańców Nowego Yorku. Nawołuje do rozwagi konsumenckiej. Spot zwraca uwagę na to ile jedzenia marnują mieszkańcy Nowego Jorku. Warto jednak się zastanowić czy i my nie zachowujemy się podobnie...
Wielu z nas ulega czekoladowej pokusie, ale niewielu robi to świadomie i odpowiedzialnie. Niestety przeważnie wynika to z braku dostępu do czekolady, której pochodzenie nie pozostawiałoby znaków zapytania. Jednak stopniowo i ta sytuacja ulega zmianie i nawet światowi giganci produkcji zaczynają brać pod uwagę takie czynniki jak zarobki producentów i ochrona środowiska naturalnego. Jednym z prekursorów jest Kraft.
Wyobraźcie sobie, że żyjecie w osiem osób w windzie, której nigdy nie opuszczacie. Jesteście w niej zamknięci wraz z osobami, które sprawiają, ze nie możecie się ruszyć. Klimatyzacja nigdy nie działa, więc jest gorąco i wilgotno. Jest ciasno, tłoczno i śmierdzi, a na dodatek musicie w tych warunkach zachowywać się produktywnie. Właśnie w takich warunkach kury znoszą jajka oznaczone później cyfrą "3". Jajka są symbolem życia, ale czy naprawdę??
W październiku kampania "Naturalne Geny" jest zakrojona wyjątkowo szeroko. Nowe wydawnictwa, nowy raport oraz panel dyskusyjny o roboczym tytule "Świadomy konsument". Będzie się działo!
Kryzys sprawił, że ekologiczność produktu stała się dla nas najmniej istotna, na szczęście nie tyczy się to wszystkich produktów…
Instytut Spraw Obywatelskich  (ISO) zainicjował kampanię społeczną "Naturalne Geny", prowadzoną na rzecz znakowania produktów żywnościowych zawierających GMO. Petycja dostępna na ich stronie umożliwi Ci wzięcie sprawy w swoje ręce i wsparcie programu świadomej konsumpcji.
Moda na produkty pełnoziarniste wprowadziła je do supermarketów, sklepów osiedlowych, sklepików szkolnych. Wszędzie dostępne są makarony, płatki śniadaniowe i ciastka z pełnego ziarna. Producenci na wyścigi zachwalają ich walory zdrowotne. Nie raz pełnemu ziarnu towarzyszą jednak półprawdy.
Smaczne dania i potrawy można zrobić prawie ze wszystkiego. Jeśli nie wiesz co zrobić z tym, co pozostało Ci w lodówce lub zbyt często wyrzucasz żywność do kosza - zajrzyj do złotej księgi przepisów na stronie niemarnuje.pl
Codziennie przechodzimy obok sklepów, codziennie do niech wchodzimy i codziennie robimy zakupy. Większe bądź mniejsze. Produkty spożywcze, odzieżowe, kosmetyczne... Świat zaczyna kręcić się wokół konsumpcji powodując powstanie nowej religii zwanej konsumpcjonizmem.
Problem z dostępem do żywności na świecie nie polega na tym, że jest jej zbyt mało, by starczyło dla wszystkich. Mamy dziś wystarczająco dużo ziem uprawnych, by nakarmić do syta nawet 8-9 miliardów ludzi. Mamy nasiona, nawozy i metody uprawy roślin, które pozwalają na osiąganie dobrych plonów i utrzymywanie żyznej gleby. Skąd zatem biorą się głodni ludzie?
Wiele państw znalazło się ostatnio w sytuacji braku bezpieczeństwa żywnościowego i konieczności importowania dużych ilości żywności. Tak jest np. Wielkiej Brytanii czy Korei Południowej.
Jedzenie powinno być dla nas dobre, dlatego wielu ludzi wierzy, że jedzenie funkcjonalne takie jak margaryny obniżające cholesterol, jogurty z dodatkową dawką probiotyków czy napoje light są pożyteczne. Czy rzeczywiście tak jest?
Wiele mówi się o “globalnym kryzysie energetycznym”, jednak mało kto zauważa, że to pojęcie dotyczy nie tylko przemysłu. Coraz więcej osób cierpi na chroniczny brak energii i wigoru. A wiadomo, że gdzie czegoś brakuje - zaraz znajdzie się ktoś gotów to sprzedawać. Tak powstały napoje energetyzujące. Dziś są ich na rynku dziesiątki, ale tylko Red Bull od lat pozostaje liderem branży.
Kaszi to znakomity i oryginalny posiłek dla dbających o linię, sprawność umysłową i fizyczną. W jego skład wchodzą tylko polskie warzywa, kasze, sery, owoce owinięte w algi morskie pełne witamin i mikroelementów.
Prawie wszystkie przetworzone produkty zawierają dodatki chemiczne, oznaczane europejskim symbolem liczbowym zaczynającym się od E. Po tymi tajemniczymi oznaczeniami kryją się bardzo różnorodne związki, zarówno naturalne (np. sól), jak i sztuczne. Pełnią one rozliczne funkcje m.in. barwników (E 1xx), konserwantów (E 2xx), przciwutleniaczy (E 300-321), emulgatorów (E 4xx) i substancji słodzących (E 9xx). Często jeden związek ma wiele zastosowań.
Żywność - niby prosta rzecz, ale w ciągu ostatniego wieku przeżyła rewolucję, jakiej nie ma równych w historii. Globalny rynek żywności - jego potęga kształtuje gusta, wpływa na kulturę i zdrowie ludzi. Rośnie przepaść ekonomiczna - z jednej strony głód, z drugiej nadprodukcja.
1 ... 4.php5678