Zwracamy uwagę na nadmierną produkcję jednorazowych opakowań i postulujemy rozwiązania w duchu gospodarki cyrkularnej. Problem z dotychczasowymi rozwiązaniami cyrkularnymi polega na tym, że są one rozproszone, ich zastosowanie nie jest testowane poza konkretnym przypadkiem i nie są dostosowane ani włączone do głównego nurtu na tyle szeroko, aby zostało zaakceptowane przez przedsiębiorców i przedsiębiorczyń oraz konsumentów i konsumentek.
Międzynarodowy projekt Change(K)now!, którego jesteśmy polskim partnerem, dotyczy zmiany sposobu myślenia o opakowaniach jednorazowych nie tylko wśród konsumentów, ale także wśród przedstawicieli instytucji samorządu lokalnego oraz firm dostarczających żywność.W trakcie trwania projektu zaangażowane instytucje, firmy oraz organizacje pozarządowe tworzą prototypowe rozwiązania pozwalające pokonać te problemy.
Projekt koncertuje się na kilku obszarach:
- miejskie zarządzanie strategiczne,
- catering instytucjonalny w podmiotach publicznych (np. w szkołach, przedszkolach),
- catering na wydarzeniach publicznych (np. festiwale, targi),
- działalności przedsiębiorcza na lokalnych rynkach żywność i gastronomii publicznej (np. żywność na wynos z restauracji i kawiarni, kupowanie produktów na wagę na lokalnych ryneczkach).
Testujemy nowe pomysły oraz wprowadzamy innowacje w istniejących rozwiązaniach cyrkularnych w zakresie dostaw żywności, aby były one łatwiejsze do przyjęcia na wymienionych wyżej czterech poziomach. Prowadzimy także działania edukacyjne oraz proponujemy zmiany w systemach dostarczania żywności z wykorzystaniem naczyń i opakowań wielorazowych. W projekcie bierze udział 23 partnerów z 8 krajów nadbałtyckich (Polska, Łotwa, Litwa, Estonia, Niemcy, Szwecja, Dania, Finlandia). Wśród nich są miasta, gminy i instytucje miejskie, przedsiębiorcy, a także organizacje pozarządowe.
