Zwracamy uwagę na nadmierną produkcje jednorazowych opakowań i postulujemy rozwiązania w duchu gospodarki cyrkularnej. Prowadzimy działania edukacyjne oraz proponujemy zmiany w systemach dostarczania żywności z wykorzystaniem naczyń i opakowań wielorazowych. Międzynarodowy projekt Chang(K)now!, którego jesteśmy polskim partnerem, dotyczy zmiany sposobu myślenia o opakowaniach jednorazowych nie tylko wśród konsumentów, ale także wśród przedstawicieli instytucji samorządu lokalnego oraz firm dostarczających żywność.
Projekt koncertuje się na kilku obszarach:
- miejskie zarządzanie strategiczne,
- catering instytucjonalny w podmiotach publicznych (np. w szkołach, przedszkolach),
- catering na wydarzeniach publicznych (np. festiwale, targi),
- działalności przedsiębiorcza na lokalnych rynkach żywność i gastronomii publicznej (np. żywność na wynos z restauracji i kawiarni, kupowanie produktów na wagę na lokalnych ryneczkach).
Problem z dotychczasowymi rozwiązaniami cyrkularnymi w tych obszarach polega na tym, że są one rozproszone, ich zastosowanie nie jest testowane poza konkretnym przypadkiem i nie są dostosowane ani włączone do głównego nurtu na tyle szeroko, aby zostało zaakceptowane przez przedsiębiorców i przedsiębiorczyń oraz konsumentów i konsumentek.
W trakcie trwania projektu Change(K)now! zaangażowane instytucje, firmy oraz organizacje pozarządowe będą tworzyć prototypowe rozwiązania pozwalające pokonać te problemy. Będziemy testować nowe pomysły oraz wprowadzać innowacje w istniejących rozwiązaniach cyrkularnych w zakresie dostaw żywności, aby były one łatwiejsze do przyjęcia na wymienionych wyżej czterech poziomach.
W projekcie bierze udział 23 partnerów z 8 krajów nadbałtyckich (Polska, Łotwa, Litwa, Estonia, Niemcy, Szwecja, Dania, Finlandia). Wśród nich są miasta, gminy i instytucje miejskie, przedsiębiorcy, a także organizacje pozarządowe.
Przyłącz się
Zapraszamy do kontaktu z nami wszystkie zainteresowane osoby, w tym przedstawicieli organizacji pozarządowych oraz mediów.
