Żywność
Quinoa, niegdyś znana na Zachodzie tylko zagorzałym zwolennikom zdrowego stylu życia, stała się na tyle popularna w naszej części świata, że ONZ ustanowiła 2013 Rokiem Quinoa. Niestety ta popularność sprawiła, że dla mieszkańców Ameryki Południowej roślina powoli staje się niedostępna.
Oficjalnym zadaniem Banku Światowego jest m.in. udzielanie pożyczek państwom rozwijającym się, aby umożliwić im wyjście z ubóstwa. W Indiach, instytucja ta wspiera obecnie wyzysk na plantacjach herbaty.
Z okazji Walentynek - kilka słów na temat kultowej brązowej tabliczki. Garść gorzkiej prawdy i rozwiązań. A nawet jeśli nie jesteście fan(k)ami tego amerykańskiego święta, zwykły dzień też zasługuje, aby umilić go rozpływającą się w ustach - sprawiedliwą - czekoladą.
Indianie Guarani z Brazylii ponaglają koncern Coca-Cola do zaprzestania kupowania cukru od amerykańskiego giganta żywieniowego Bunge, który jest uwikłany w skandal związany z landgrabbingiem.
Zniesienie zakazu sprzedaży transgenicznych nasion typu „terminator” (tzn. takich, których nasiona zrodzone z powstałych z nich roślin nie będą kiełkować) może oznaczać, że kilka korporacji na świecie przejmie całkowitą kontrolę nad światową dystrybucją żywności.
Coraz częściej dowiadujemy się o konserwantach, sztucznych barwnikach i innych ulepszaczach w produktach, które stosujemy. Zerkamy więc na etykiety ze składem poszczególnych produktów spożywczych i kosmetyków próbując je rozszyfrować i wyeliminować te, które działają niekorzystanie na nasze zdrowie.
Organizacje Rainforest Rescue oraz Rainforest Action Network donoszą o niewolniczych warunkach pracy na plantacjach palm olejowych w Indonezji. Spółka Cargill, która pozyskuje olej palmowy z tych plantacji, sprzedaje go następnie koncernom takim jak Kellogg’s, Nestlé czy Unilever.
Jeśli uwielbiasz czekoladę, ta prawda może być zbyt gorzka do przełknięcia. Podczas, gdy światowy rynek wyrobów czekoladowych stale rośnie, przynosząc coraz większe zyski, a w większości produkcja, jak i konsumpcja czekolady odbywa się w krajach Globalnej Północy (przeciętny Europejczyk czy Amerykanin (z USA) zjada jej średnio 5,2 kg rocznie!), niewiele uwagi poświęca się kiepskim warunkom produkcji jej podstawowego składnika – kakao.
Tegoroczna jesienna edycja Ekojarmarku organizowanego przez Fundację Ekorozwoju odbędzie się w dniach 25 września - 6 października 2013. Podczas jarmarku stanie autentyczna Jurta Spotkań, która będzie miejscem relacji z podróży oraz spotkań z ciekawymi osobami, a także warsztatów dla dzieci.
Ponad 60% lasów deszczowych Amazonii znajduje się w Brazylii. Dane opublikowane przez rząd brazylijski potwierdzają wzrost tempa wylesiania zielonych płuc świata.
Żywność jest dobrem podstawowym, a dobre, zdrowe jedzenie podstawową potrzebą człowieka. Jej zaspokojenie decyduje nie tylko o stanie zdrowia i formie fizycznej osoby, lecz także o jej godności oraz dobrostanie. Swoboda wytwarzania i wprowadzanie na rynek z pierwszej ręki bezpiecznej żywności jest podstawowym sposobem zaspokojenia tej potrzeby.
Czy możemy mieć wpływ na to, co jemy? Czym jest zrównoważona produkcja żywności? Dlaczego warto wspierać lokalnych rolników? Dlaczego walka o dobrej jakości żywność staje się coraz ważniejsza? Co możesz zrobić, aby Twój region rozwijał się w zrównoważony sposób? W jakie inicjatywy warto się zaangażować i gdzie szukać wsparcia w działaniu?
Globalny popyt na olej palmowy wzrasta i będzie wzrastał. Po katastrofalnej w skutki środowiskowe i społeczne ekspansji w Indonezji i Malezji, światowe przedsiębiorstwa produkcji oleju palmowego, szukają obecnie terenów pod nowe plantacje w Afryce.
Przedsiębiorstwa przetwórstwa oleju palmowego założyły w Zatoce Balikpapan w Indonezji, na wschodnim wybrzeżu Borneo rafinerie oleju palmowego – w bardzo delikatnym ekosystemie, który został zaklasyfikowany jako istotne miejsce zamieszkiwania dla ssaków naczelnych oraz dla oceanicznych form życia.
Obrońcy dzikich zwierząt w malezyjskim stanie Sabah przedstawili niedawno smutny widok: trzymiesięczne słoniątko na poboczu ulicy dotyka trąbą swoją martwą mamę i próbuje ją obudzić. Kolejne słonie karłowate leżały nieruchomo na dnie błotnistego wąwozu. Z ich ciał płynęła krew.
Czekoladki to jeden z najczęstszych walentynkowych prezentów. Za słodką czekoladą skrywa się jednak gorzka prawda. Jak kupić czekoladę, która nie tylko słodko rozpływa się w ustach, ale także przynosi radość tym, którzy przyczynili się do jej powstania?
Firma Bayer, którą znamy głównie z „ratującej zdrowie” aspiryny produkuje pestycydy zawierające śmiertelne dla pszczół neonikotynoidy. Wyginięcie pszczół byłoby dla świata tragiczne w skutkach. Niestety dla Bayera od bezpieczeństwa pszczół znacznie więcej warte są jego własne zyski.
Zapraszamy na serię spotkań autorskich z Katarzyną Szeniawską oraz Błażejem Popławskim promujących książkę „Gorzka czekolada. Społeczne aspekty uprawy kakao na Wybrzeżu Kości Słoniowej w kontekście zasad międzynarodowego handlu i konsumpcji”. Polska Zielona Sieć jest współorganizatorem spotkań. 
Obecna sytuacja związana z regulacją przepisów dotyczących upraw roślin modyfikowanych genetycznie (GMO) w naszym kraju wywołała kolejną falę dyskusji i oburzenia opinii publicznej. Choć większość Polaków jest przeciwna tego typu żywności, to jednak część wydaje się ją popierać. Czy dali się przekonać poprzez merytoryczne argumenty, czy też poddali się propagandzie przemysłu biotechnologicznego?
Serdecznie zapraszamy do Bielska-Białej na Festiwal ŚWIAT NA TALERZU organizowany przez Polską Zieloną Sieć i Klub Gaja! Przyjdź i dowiedz się więcej na temat najważniejszych wyzwań żywnościowych współczesnego świata oraz współzależności między krajami globalnej Północy i globalnego Południa.
12345 ... 8